Kokki mindo
Lyhyesti
Palvelun nimi Mindo tulee sanoista mind ja do, eli välitä ja toimi. Haluamme edistää vastuullista syömistä – ruokaa joka on hyväksi itselle ja ympäristölle.
Kaikki käyttäjältä mindo
Pyttipannu
4 henkilölle 200 Naudanfilee (g) 2 Grillimakkara, lihaisa 100 g 4 Peruna 10 Nakki 100 Keltasipuli (g) 0,1 Merisuola (dl) 1 Mustapippuri, rouhittu (tl) 1 Voi (rkl) Valmistusohjeet: Kuutioi kaikki ainekset ja paista pannulla voissa. ...
Kuhaa makeilla kasviksilla
2 henkilölle 200–300 g kuhaa 2 Porkkanaa 2 Sipulia 3 rkl Ruokosokeria suolaa maun mukaan vastarouhittua mustapippuria 1 sitruunan mehu 100 g voita Valmistusohjeet: 1. Tee kuhasta kaksi filettä, jätä nahka paikalleen. 2. Mausta lihapuoli ...
Herne-kasviswokki
4 henkilölle 150 Nuudeli, vehnä- (grammaa) 1 Sipuli 3 Valkosipuli (kynsi) 100 Kiinankaali (grammaa) 1 Tomaatti (kpl) 200 Herne (grammaa) 1,5 Suolapähkinä (dl) 2 Rypsiöljy kylmäpuristettu (rkl) Valmistusohjeet: Valmista nuudelit pussin ohjeen mukaan. Silppua sipuli ...
Punajuuri-fetaquinotto
4 henkilölle 100 g kvinoaa 3 punajuurta 1 kasvisliemikuutio 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 200 g fetajuustoa 1 tl mustapippuria 1 tl suolaa 1 rkl kuivattua basilikaa 1 rkl siirappia 2 rkl rypsiöljyä 4 dl vettä ...
Mausteinen punajuuri-omenapata
4 henkilölle 5 Punajuuri 4 Omena, kuorineen (kpl) 500 Kukkakaali (grammaa) 2 Linssi vihreä/ruskea (dl) 4 Porkkana 3 Oliiviöljy (rkl) 2 Sipuli 4 Juustokumina, jeera (tl) 4 Korianteri, jauhettu (tl) 4 Kurkuma (tl) 4 Inkivääri, ...
Kulmakaupan pirunmunat
4 henkilölle 3 Maissilastu tacokuori 20 Salami (g) 4 Kananmuna 1 Oliiviöljy (rkl) 0.5 Paprikajauhe (tl) 2 Oregano, kuivattu (tl) 0.5 Lime (kpl) Valmistusohjeet: Räpeltämistä vaativa alkupala, mutta hyvää ja jollain tapaa hienostuneen erikoista on. ...
Soijarouhepihvit
3 henkilölle 1 Soijakerma (dl) 1 Sipuli 3 Valkosipuli (kynsi) 0.5 Korppujauho (dl) 1 Soijakastike (rkl) 1 Kasvisliemikuutio 1 Soijarouhe, vaalea/tumma (dl) 2 Vesi, vesijohtovesi (dl) 1 Vehnäjauho (dl) 0.5 Rypsiöljy (dl) 0.5 Mustapippuri (tl) ...
Hunajamarinoitu kikhernepannu
2 henkilölle 400 Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne (g) 2 Porkkana 2 Punasipuli (kpl) 2 Valkosipuli (kynsi) 10 Oliivi, kalamata 2 Rypsiöljy (rkl) 120 Smetana n. 40% rasvaa (grammaa) 1 Hunaja (rkl) 2 Sinappi (rkl) 35 ...
Kevyesti paistetut nauriit
4 henkilölle 4 Nauris 3 Oliiviöljy (rkl) 0.2 Rosmariini, tuore (dl) 0.25 Suola (tl) 0.25 Mustapippuri, rouhittu (tl) 0.5 Hunaja (tl) Valmistusohjeet: Kuori ja viipaloi nauriit. Kuumenna paistinpannulla oliiviöljyä (tai voita) ja lisää pannulle tuore ...
Omenainen kikhernesalaatti
1 henkilölle 20 Kookosmaito (g) 70 Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne (g) 5 Ravintohiivahiutale (g) 100 Omena, kuorineen (g) 60 Tomaatti (g) 2 Minttu (g) 1 Valkoviinietikka (tl) 0.25 Mustapippuri (tl) Valmistusohjeet: Laita kookosmaito (soijamaitokin käynee), ...
Lanttua ja porkkanaa kookoskastikkeessa
4 henkilölle 2 Rypsiöljy (rkl) 500 Lanttu (grammaa) 500 Porkkana (grammaa) 1/3 Merisuola (rkl) 1/2 Inkivääri, jauhettu (tl) 2 Valkosipuli (kynsi) 1 Mustapippuri, rouhittu (tl) 4 Kookosmaito (dl) 1 Kerma, rasvaa 35 g, kuohukerma (dl) ...
Ruusunmarjahyve
4 henkilölle 1 Hasselpähkinä (dl) 1 Kaurahiutale (dl) 2 Ruusunmarjasose sokeroimaton (dl) 2 Vanilliinikastike vispautuva (dl) 2.5 Maitorahka < 0,5% rasvaa (dl) 2 Vaniljasokeri (tl) 2 Hunaja (rkl) Valmistusohjeet: Rouhi pähkinät, sekoita kaurahiutaleisiin. Lusikoi seos ...
Sadonkorjuuleipä
1 henkilölle 130 Omena, kuorineen (g) 80 Porkkana (grammaa) 120 Spelttijauhot g 2 Grahamjauho (dl) 0.5 Vehnälese (dl) 1 Kaneli (tl) 1 Ruokasooda (tl) 0.5 Leivinjauhe (tl) 1 Omenasose makeuttamaton (dl) 0.5 Siirappi (dl) 1.5 ...
Karppaajan Tofukokkeli
1 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Hempnut, Luomu (pkt/270 g) 3 Kookosrasva 100 % (rkl) 3 Kananmuna 1 Aromisuola/yrttisuola suolapitoisuus 71 % (tl) Valmistusohjeet: Hienonna Tofu Hempnut käsin ja paista hetki kookosrasvassa. Lisää kananmunat ja ...
Poromakaronilaatikko
3 henkilölle 400 Ruismakaroni (grammaa) 500 Kesäkurpitsa zucchini (grammaa) 150 Sipuli (grammaa) 250 Poronliha (grammaa) 1 Tomaattisose, tomaattipyree, paseerattu tomaatti (dl) Valmistusohjeet: Zucchini, porojauheliha ja sipuli kuulotetaan t. paistetaan oliiviöljyssä n. 10 min. Makaronit keitetään. ...
Chilinen linssisoppa
4 henkilölle 2 Linssi vihreä/ruskea (dl) 1 Sipuli 2 Porkkana 1 Purjosipuli 500 Tomaattimurska (g) 3 Chilijauhe (tl) Mustapippuri, rouhittu (tl) Mineraalisuola keskiarvo (grammaa) 1 Kasvisliemikuutio Valmistusohjeet: Laita linssit likoamaan runsaaseen veteen noin puoleksi tunniksi. ...
Paras omenapiirakka
10 henkilölle 4 Omena, kuorineen (kpl) 200 Leivontamargariini 80% (grammaa) 1 Kananmuna 0.75 Kevytmaito 1,5% rasvaa (dl) 1 Leivinjauhe (tl) 1 Vaniljasokeri (tl) 1.5 Sokeri (dl) Kaneli (tl) Sokeri 2 Vehnäjauho (dl) Valmistusohjeet: 12 annosta ...
Sadonkorjuun kermainen bouillabaisse
6 henkilölle 1 Sipuli 0.5 Juuriselleri 2 Porkkana 1 Parsakaali brokkoli 1 Kalaliemikuutio 8 Vesi, vesijohtovesi (dl) 2 Laakerinlehti (kpl) 1 Maustepippuri (tl) 1 Lehtipersilja (dl) 0.25 Sahrami (rkl) 2 Kerma, rasvaa 35 g, kuohukerma ...
Maa-artisokkakeitto
4 henkilölle 600 Maa-artisokka (grammaa) 300 Peruna (g) 1 Kasvisliemikuutio 7 Vesi, vesijohtovesi (dl) 2 Kaurakerma (dl) 1 Mineraalisuola (tl) 1 Sipuli 2 Rypsiöljy (rkl) Valmistusohjeet: 1. Pilko sipuli ja kuullota öljyssä. 2. Lisää kasvisliemi. ...
Suppilovahverokastike
3 henkilölle 300 Suppilovahvero (g) 2 Ruokakerma, rasvaa 15 g (dl) 1 Voi (rkl) 2 Mustapippuri (tl) 0.5 Mineraalisuola (tl) 4 Persilja (rkl) Valmistusohjeet: Hae suppilovahverot lähimetsästä. Putsaa ja pilko pieneksi. Haihduta kuivalla pannulla ensin ...
Pilsneripihvi
8 henkilölle 1300 Hirvenliha (grammaa) 3 Ruokaöljy (rkl) 1 Sipuli 3.3 Olut i-olut, 1 Maustepippuri (tl) 1 Mineraalisuola (tl) Valmistusohjeet: Lämmitä uuni 250 asteeseen. Paloittele hirvenlihan parin sentin kuutioiksi. Laita lihapalat ja ruokaöljy uunipataan, pyöräytä ...
Vegaaninen juustokakku
10 henkilölle 225 Grahamkeksi (g) 4 Kasvirasvalevite 70% keiju laktoositon (rkl) 0,5 Soijajuoma , soijamaito, vitaminoitu (dl) 225 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 750 Tofujogurtti, soijajogurtti (g) 1 Sitruuna (kpl) 1,5 Tomusokeri (dl) 100 ...
Perunamuusi
10 henkilölle 2 kg Perunaa 500 Sipulia 4 Kasvisliemikuutio 5 rkl Kasvirasvalevite 70% keiju laktoositon Valmistusohjeet: Kuori ja pilko perunat ja sipulit pienemmiksi. Keitä kasvisliemessä n. 20 min ja soseuta survimella. Lisää nyrkki keijua ja ...
Seitanpihvit
10 henkilölle 5 Gluteenijauho, vehnägluteeni (dl) 100 Gramjauho kikherneistä g 4,5 Vesi, vesijohtovesi (dl) 1 Inkivääri, jauhettu (tl) 2 Soijakastike (rkl) 4 Balsamico, tumma (rkl) 4 Siirappi (rkl) 4 Soijakastike (rkl) 2 Kasvisliemikuutio Valmistusohjeet: Sekoita ...
Kukkakaalilaatikko
6 henkilölle 600 Kukkakaali (grammaa) 2.5 Ohrasuurimo (dl) 2 Kerma, rasvaa 35 g, kuohukerma (dl) 3 Vesi, vesijohtovesi (dl) 1 Kasvisliemikuutio 2 Kananmuna 100 Kermajuusto 30 % (g) 1 Aromisuola/yrttisuola suolapitoisuus 71 % (tl) 2 ...
Gluteeniton ja lähes rasvaton rahkamarjapiirakka
2 henkilölle 1 Tattarisuurimo / -jauho (dl) 1 Kananmuna 2 Maitorahka vähälaktoosinen, 1 Vaniljasokeri (tl) 3 Oliiviöljy (tl) Makeutusaine sakariini 50 Raparperi (grammaa) 0.5 Leivinjauhe (tl) 2 Sitruunamehu (tl) Valmistusohjeet: Sekoita muna, rahka, vaniljasokeri, sitruuna ...
Kukkakaali-linssikeitto
4 henkilölle 1 sipuli 1 rkl rypsiöljyä 0.5 kukkakaalia 2 dl punaisia lissejä 8 dl vettä 1 laakerinlehti 1.5 kasvisliemikuutiota 1 kookos-lime maustettu ruokakerma 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä kourallinen tuoretta basilikaa 100 g tomaattimurskaa ...
Hernesosekeitto
4 henkilölle 3 Vesi, vesijohtovesi (dl) 2 Apetit Kotimaiset Herneet (pussi 200 g) 1 Apetit Kotimaiset Sipulikuutiot (pussi 200 g) 1 Kasvisliemikuutio 0.75 Suola (tl) 0.5 Mustapippuri (tl) 1 Ruokakerma, rasvaa 15 g (dl) Valmistusohjeet: ...
Ananas-smoothie
2 henkilölle 200 Ananas kuorittu (grammaa) 1 Kookosmaito (dl) 3 Hunaja (tl) 1 Kaneli (tl) Valmistusohjeet: Huom! Tällä ohjeella tulee kaksi pientä lasillista tai yksi iso, jos haluat kaksi isoa pirtelölasillista, kaksinkertaista annos. Soseuta kaikki ...
Spelttipastaa ja uunimarinoituja kasviksia (Semi-Raw Food)
4 henkilölle 5 Porkkana 2 Fenkoli (kpl) 1 Sipuli 2 Valkosipuli (kynsi) 100 Tomaatti, aurinkokuivattu, öljyssä (g) 10 Oliivi, kalamata 4 Oliiviöljy (rkl) 1 Omenaviinietikka (rkl) 2 Hunaja (tl) 1 Mineraalisuola (tl) 1 Mustapippuri, rouhittu ...
Helppo pinaattilasagne
6 henkilölle 2 pussia Apetit Kotimaista Pinaattia (pussi 150 g) 4 tomaattia 1 kesäkurpitsa 200 g fetajuustoa 5 dl ruokakermaa 250 g täysjuvälasagnelevyjä 3 rkl pinjansiemeniä 150 g kirsikkatomaatteja Valmistusohjeet: Sulata pinaatti. Leikkaa tomaatit, kesäkurpitsa ...
Hunajalla ja rosmariinilla maustetut uunijuurekset
3 henkilölle 500 g Apetit Kotimaiset Juureskuutiot (1 pussi 500 g) 2 Hunaja (rkl) 2 Rypsiöljy (rkl) 1 Balsamiviinietikka (rkl) 0.5 Suola (tl) 0.5 Mustapippuri, rouhittu (tl) 0.25 Rosmariini, tuore (dl) Valmistusohjeet: Sekoita kulhossa juureskuutioiden ...
Janssoninkiusaus
4 henkilölle 1 Apetit Kotimainen Peruna-sipulisekoitus (pussi 500 g) 70 Anjovis (grammaa) 2.5 Ruokakerma, rasvaa 15 g (dl) Valmistusohjeet: Laita uunivuokaan kerroksittain jäinen peruna-sipulisekoitus ja jansson- tai anjovisfileet. Lisää vuokaan ruokakerma ja kalan säilöntäliemi. Kypsennä ...
Kasvissosekeitto
5 henkilölle 1 Apetit Kotimaiset Peruna & Keittokasvikset (pussi 750 g) 10 Vesi, vesijohtovesi (dl) 250 Sulatejuusto rasvaa 20-24g keskirasvainen (g) 1 Kasvisliemikuutio 1.5 Suola (tl) 3 Rakuuna (rkl) Valmistusohjeet: Laita kattilaan 1 l vettä ...
Mustikkapiirakka
10 henkilölle 175 Leivontamargariini 80% (grammaa) 1 Sokeri (dl) 3 Vehnäjauho (dl) 0.5 Leivinjauhe (tl) 1 Apetit Kotimaiset Mustikat (pussi 200 g) 1 Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys (rkl) 1 Sokeri (rkl) Valmistusohjeet: Vaahdota rasva ja ...
Juustoinen hernerisotto
6 henkilölle 2 Rypsiöljy (rkl) 1 Apetit Kotimaiset Sipulikuutiot (pussi 200 g) 1 Kasvisliemikuutio 9 Vesi, vesijohtovesi (dl) 1 Apetit Jokiravunpyrstöjä liemessä (rasia 400 g) 1 Apetit Kotimaiset Herneet (pussi 200 g) 1 Sitruuna (kpl) ...
Pinaattipesto
5 henkilölle 2 Vesi, vesijohtovesi (rkl) 2 Valkosipuli (kynsi) 1 Apetit Kotimaista Pinaattia (pussi 150 g) 100 Basilika, tuore (grammaa) 2 Manteli (dl) 0.75 Rypsiöljy (dl) 2 Suola (tl) 0.5 Mustapippuri, rouhittu (tl) Valmistusohjeet: Sulata ...
Kasviswokki
3 henkilölle 2 Rypsiöljy (rkl) 3 Inkivääri, tuore juuri (tl) 1 Apetit Sugar Snaps (pussi 300 g) 1 Apetit Värikkäät kasvikset (pussi 300 g) 1 Apetit Parsakaalia (pussi 200 g) 2 Kookosmaito (dl) 1 Lime ...
Tofu-hunajakasvikset
4 henkilölle 200 Tofu, soijapapujuusto (g) 2 Soijakastike (rkl) 0.5 Mustapippuri, rouhittu (tl) 2 Rypsiöljy kylmäpuristettu (rkl) Korianteri, tuore (g) 1 Lime (kpl) 1 Apetit Muurikka-kasvikset Hunajainen (pussi 500 g) Valmistusohjeet: Suikaloi tofu ja pane ...
Vegaaniset suklaa-kanelipiparit
10 henkilölle 2 Kaurajauho (dl) 1.5 Kaurahiutale (dl) 0.5 Kauralese (dl) 0.75 Raakaruokosokeri (dl) 2.5 Hunaja (rkl) 125 Margariini 80 % (g) 0.33 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 100 Suklaa tumma (grammaa) 0.75 Kaneli ...
Kahvi-kookosjäädyke
10 henkilölle 1.5 Sokeri (dl) 4 Kookosmaito (dl) 4 Kananmunan keltuainen 2 kpl Liivate (grammaa) 1 Kahvijuoma (dl) 4 Kananmunan valkuainen Valmistusohjeet: Laita sokeri, kookosmaito ja keltuaiset kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä samalla vatkaten kunnes seos ...
Hefu Wokki
6 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Hempnut, Luomu (pkt/270 g) 2 Inkivääri, tuore juuri (tl) 2 Valkosipuli (kynsi) 2 Soijakastike (rkl) 3 Chilikastike (rkl) 1 Sitruunamehu (rkl) 1 Sipuli 3 Porkkana 0.3 Valkokaali keräkaali 1 ...
Luumukakku
10 henkilölle 300 Luumu kivetön, kuivattu (grammaa) 1 Konjakki/rommi/viski 40 til% alkoholia (dl) 400 Täysjyvävehnäjauho g 4 Manteli (dl) 1 Merisuola (g) 0.5 Vaniljajauhe (rkl) 2 Leivinjauhe (tl) 1 Auringonkukkaöljy (dl) 2 Kananmuna, omega 1 ...
Margariini
10 henkilölle 100 Voi (g) 1 Rypsiöljy (dl) 1 Vesi, vesijohtovesi (dl) Valmistusohjeet: Kaikki aineet kulhoon ja sitten reilusti sauvasekoittimella sekaisin.
Patéleivät Fortissimo
4 henkilölle 1 Patonki (250 g) 10 Oliivi 1 Paprika vihreä (kpl) 1 Paprika punainen (kpl) 284 Maissi jyvät (grammaa) 50 Tilli, tuore (grammaa) 2 Basilika, tuore (dl) 100 Kevätsipuli (g) 1 Voitattipaté (pakkaus 25 ...
Hedelmämalja
4 henkilölle 4 Fariinisokeri (rkl) 1 Cashewpähkinä (dl) 5 Hedelmäsalaattisäilyke sokeriliemi (dl) 1 Vaahtoutuva vaniljakastike, HYLA, 9% (dl) 1 Soyappètit soijahiutaleet (dl) Valmistusohjeet: Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita soijahiutaleet, fariinisokeri ja paahdetut pähkinät keskenään. ...
Quinoapirtelö
4 henkilölle 1 Quinoa (dl) 10 Rice Dream riisijuoma (dl) 2 Vesi, vesijohtovesi (dl) 1 Banaani kuorittu (kpl) 1 Marja (dl) Valmistusohjeet: Keitä quinoa: 1. Huuhtele ja valuta quinoa huolella. 2. Laita quinoa kattilaan ja ...
Chai latte
2 henkilölle 3 Vesi, vesijohtovesi (dl) 2 Vihreä tee (tl) 3 Kauramaito (dl) 0.5 Kardemumma, jauhettu (tl) 1 Kaneli (tl) 0.5 Neilikka, jauhettu (tl) 0.25 Muskottipähkinä, jauhettu (tl) 0.25 Maustepippuri (tl) 2 Hunaja (tl) Valmistusohjeet: ...
Pectopahin pasta
4 henkilölle 140 Mauste/suolasilli (g) 400 Pasta (g) 1 Sipuli 1 Kerma, rasvaa 35 g, kuohukerma (dl) 1 Smetana n. 40% rasvaa (dl) 1 Viina kirkas, vodka, gini (tl) 1 Sinappi (tl) 15 Kapris (g) ...
Joulun kääretorttu
10 henkilölle 3 Kananmuna 10 Ruokosokeri (rkl) 1.5 Vehnäjauho (dl) 2 Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys (rkl) 1.5 Leivinjauhe (tl) 2 Kaneli (tl) 1 Inkivääri, jauhettu (tl) 0.5 Neilikka, jauhettu (tl) 1.5 Kerma, rasvaa 35 g, ...
Jouluinen kaura-jogurttiherkku
2 henkilölle 2 Tofujogurtti, soijajogurtti (dl) 4 Kaurahiutale (rkl) 0.3 Glögi (dl) 1 Piparkakkumauste (tl) Sokeri 4 Puolukka (rkl) 2 Rusina (rkl) Valmistusohjeet: Sekoita keskenään soijajogurtti, kaurahiutaleet, glögi, piparkakkumauste ja kaurahiutaleet (pikakaurahiutaleet toimivat parhaiten). Laita ...
Kardemummapallot
5 henkilölle 2.5 Cashewpähkinä (dl) 1.5 Rusina (dl) 1 Hunaja (rkl) 1 Oliiviöljy (rkl) 1.5 Kardemumma, jauhettu (tl) Kookoshiutale (rkl) Kaakaojauhe, sokeroimaton (rkl) Valmistusohjeet: Jauha ensin monitoimikoneessa pähkinät jauheeksi. Lisää sitten rusinat ja sekoita muutama ...
Imelletty perunalaatikko
8 henkilölle 2 Peruna (kg) 4 Vehnäjauho (rkl) 3 Auringonkukkaöljy (rkl) 8 Soijajuoma, soijamaito (dl) 0.5 Suola (tl) 2 Siirappi (rkl) Valmistusohjeet: 1) Keitä perunat kuorineen suolattomassa vedessä. 2) Kuori kypsät perunat kuumina. 3) Survo ...
Jouluinen hedelmäkakku
10 henkilölle 200 Leivontamargariini 80% (g) 1 Sokeri (dl) 1 Siirappi (dl) 3 Vehnäjauho (dl) 1 Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys (dl) 1 Leivinjauhe (tl) 1 Kardemumma, jauhettu (tl) 2 Kaneli (tl) 1 Neilikka, jauhettu (tl) ...
Vihreä minttuteeglögi
4 henkilölle 10 Vesi (dl) 2 Kanelitanko (kpl) 2 Neilikka, kokonainen (kpl) 1 Tähtianis (tl) 0.5 Sokeri (dl) 1.5 Vihreä tee (rkl) 20 Minttu (g) 1 Vaniljasokeri (tl) Valmistusohjeet: Mittaa kattilaan vesi, kanelitangot, neilikat ja ...
Pähkinäpatee
8 henkilölle 1 Sipuli 2 Lehtiselleri 50 Voi (g) 170 Herkkusieni (g) 150 Maapähkinä (g) 100 Cashewpähkinä (g) 2 Kananmuna 1 Ruokakerma (dl) 0.75 Korppujauho (dl) 1 Vehnäjauho (rkl) 1 Sitruunamehu (rkl) 1.5 Suola (tl) ...
Palsternakkalaatikko
6 henkilölle 1 Palsternakka (kg) 2 Kaurakerma (dl) 50 Voi (g) 1 Luomukananmuna 0.5 Hunaja (dl) 1.5 Suola (tl) 0.25 Valkopippuri (tl) 0.25 Inkivääri, jauhettu (tl) 0.25 Muskottipähkinä, jauhettu (tl) 2 Korppujauho (rkl) 2 Voi ...
Tryffelit
6 henkilölle 100 Kookosrasva (g) 0.75 Kaakaojauhe, sokeroimaton (dl) 0.75 Tomusokeri (dl) 1 Vaniljasokeri (tl) 0.5 Soijakerma (dl) Kaakaojauhe, sokeroimaton (rkl) Valmistusohjeet: Sulata kookosrasva. Sekoita tomusokeri, vaniljasokeri ja kaakaojauhe kulhossa. Lisää soija- tai kaurakerma ja ...
Suklaafondant
6 henkilölle 50 Leivontamargariini 80% (g) 175 Suklaa tumma (grammaa) 2 Soijajuoma, soijamaito (dl) 2 Suodatinkahvi (rkl) 1 Tomusokeri (dl) 3.5 Vehnäjauho (dl) 1 Vaniljasokeri (tl) 0.5 Suola (tl) 0.5 Kaurakerma (dl) Valmistusohjeet: Tee ensin ...
Lanttulaatikko
6 henkilölle 1 Lanttu (kg) 3.5 Vesi, vesijohtovesi (dl) 1 Suola (tl) 1 Korppujauho (dl) 2.5 Siirappi (rkl) 2 Kaurakerma (dl) 0.5 Inkivääri, jauhettu (tl) 0.5 Valkopippuri (tl) 0.5 Muskottipähkinä, jauhettu (tl) 2 Rypsiöljy (rkl) ...
Porkkanalaatikko
8 henkilölle 1500 Porkkana (g) 1 Suola (tl) 2.5 Puuroriisi (dl) 5 Soijajuoma , soijamaito, vitaminoitu (dl) 0.5 Fariinisokeri (rkl) 0.5 Muskottipähkinä, jauhettu (tl) 0.5 Neilikka, jauhettu (tl) 0.5 Valkopippuri (tl) 2 Korppujauho (rkl) 4 ...
Pikkujoulutortut
10 henkilölle 200 Punajuuri (g) 125 Pekaanipähkinä (dl) 3 Valkosipuli (kynsi) 1 Omenaviinietikka (rkl) 1 Korppujauho (rkl) 1 Paprikajauhe (rkl) 0.5 Cayennepippuri (tl) 2 Kananmuna 1 Sokeri (tl) 1 Suola (tl) 1 Seesaminsiemen, kuorineen (rkl) ...
Suolamantelit
4 henkilölle 2 Manteli (dl) 1 Rypsiöljy kylmäpuristettu (tl) 0.5 Suola (tl) Valmistusohjeet: Levitä mantelit leivinpaperille uunipellille ja paahda niitä uunin ylätasolla 175–200 asteessa 5–10 minuuttia. Vahdi paahtumista, koska mantelit palavat helposti. Pyörittele mantelit ensin ...
Sienisalaatti ”kuten mummi sen teki”
10 henkilölle 600 Herkkusieni (g) 200 Purjosipuli (g) 2 Ruohosipuli (dl) 2 Basilika, tuore (dl) 1 Oliivi (dl) 2 Creme fraiche, ranskankerma (dl) 1 Sitruunamehu (rkl) 1 Mineraalisuola (tl) 0,5 Mustapippuri, rouhittu (tl) Valmistusohjeet: Kyllä ...
