- Annokset: 6
- Esivalmisteluaika 0m
- Valmistusaika: 0m
- Yhteensä: 0m
6 henkilölle
2 Rypsiöljy (rkl)
1 Apetit Kotimaiset Sipulikuutiot (pussi 200 g)
1 Kasvisliemikuutio
9 Vesi, vesijohtovesi (dl)
1 Apetit Jokiravunpyrstöjä liemessä (rasia 400 g)
1 Apetit Kotimaiset Herneet (pussi 200 g)
1 Sitruuna (kpl)
150 Kermajuusto 30 % (g)
4 Basilika, tuore (rkl)
20 Minttu (g)
Valmistusohjeet:
Kiehauta vesi ja sekoita siihen kasvisliemikuutio. Kuumenna kasviöljy toisessa kattilassa. Lisää sipulikuutiot sekä riisi ja kuullota hetki. Lisää 1/3 kasvisliemestä. Keitä välillä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt riisiin. Lisää loput kasvisliemestä pienissä erissä ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes riisi on napakan kypsää ja kosteaa. Lisää valutetut jokiravunpyrstöt sekä herneet ja anna hautua pari minuuttia. Sekoita lopuksi joukkoon raastettu sitruunankuori, sitruunamehu, raastettu juusto sekä hienonnetut yrtit ja kuumenna risotto.
Hiilijalanjälki
-
174 g
CO2e / 100 g -
648
CO2e / annos
Reseptin kommentit
Reseptejä
Viikon resepti
Tofubolognese
Rapeat tofumuruset tomaattikastikkeessa. Oiva tofubolognese arkiruoaksi.
Katso resepti
Facebook kommentit