Loppukesän kesäkurpitsakeitto
Jos kaipaat lisäideoita runsaan kesäkurpitsasadon käyttämiseen, niin tässä resepti, johon saa uppoamaan mukavasti isomman määrän. Kesäkurpitsa on mineraalirikas kasvis. Tässä keitossa kesäkurpitsa ja kookosmaito yhdistävät voimansa ja saat niistä paljon magnesiumia, sekä hyvän annoksen rautaa ...
Syövätkö läheisesi geenimuunnellulla rehulla ruokittua lihaa?
Viikonlopun Helsingin Sanomat nosti geenimuunnellun rehun ruokapöydälle. GMO-rehu yleistyy eläinten ruokinnassa Suomessa, sillä suuret rehutalot kuten RaisioAgro ja Satarehu ovat ottaneet muunnellun soijan käyttöön. Se tarkoittaa sitä, että lautasellasi oleva liha on mahdollisesti ruokittu GMO-rehulla, jonka vaikutusta ...
New Yorkin ekoruokatärpit
New Yorkin Williamsburg on kehittymässä kaupungin foodie-taivaaksi. Alueen vallanneet taiteilijat ja hipsterit tykkäävät luomusta ja kasvattavat mielellään omat vihanneksensa kerrostalojen kattokasvimailla. Ilmiö on niin yleinen, että siitä löytyi jopa ironinen taideteos alueen nykytaiteen museosta. Williamsburgin ...
Tuliset kurpitsansiemenet
Enää ei tarvitse potea huonoa omaatuntoa sipsien rouskuttelusta, sillä nyt ne voi korvata terveellisillä vaihtoehdoilla. Rapsakka ja täynnä makua oleva välipala tai leffaillan naposteltava tulee paahdettujen kurpitsansiemenien muodossa. Kurpitsansiemenet ovat hyvä sinkin lähde, joka on ...
Ruisleipää landelta – haastattelussa lähiruokakauppias Lasse Juvonen
Toukokuun viimeisenä päivänä Rukalla paahtaa kuumasti aurinko. Kadut ovat autioita ja rakennustyömaa levähtää. Lasse Juvosen omistama Landemarketkin on jäänyt kesälomalle. Kaupassa tehdään nyt pientä pintaremonttia. Lähiruokakauppa ja leipomo on ollut toiminnassa vuoden verran. Yrittäjänä ja ...
Papukeitto nokkosilla
Näin kesäisillä säillä ei huvita viettää kovinkaan kauaa aikaa keittiössä. Vielä ei Suomessa saa puutarhasta kerättyä kovinkaan montaa kasvista suoraan ruokapöytään, mutta onneksi villivihanneksia on jo saatavilla. Tässä keitossa hyödynnetään nokkosta. Tämä helppo ja nopea linssikeitto ...
Jaa paras kasvispihvireseptisi ja voita kirja!
Päivitetty 3.6.2013 Kilpailu on päättynyt. Voittajaksi selvisi käyttäjät Elma herneruouhepihvit. Onnea voittajalle! — Metsästämme täydellistä kasvispihviä. Hyvän pihvin ominaisuuksiin kuuluu riittävästi proteiinia, kasassa pysyvä koostumus ja tietysti herkullinen maku! Sen tulee myös sopia täytteeksi mehevään vegeburgeriin. ...
