All posts in alkuperä
Miten selviän sertifikaattiviidakossa, osa 2
Sosiaalisesti ja ympäristön kannalta kestävän, eettisen ruoan ostaminen on vaikeaa. Monesti olen viettänyt pitkiä aikoja kaupan hyllyjen edessä pohtien ja punniten parhaita vaihtoehtoja. Sertifikaatteja ja erilaisia merkkejä löytyy pilvin pimein ruokahyllyiltämme, ja kaikkiin niihin ei ...
Ruoantuotannon sosiaalinen oikeudenmukaisuus ja eettiset sertifikaatit
Ruoantuotannolla on mahdollisuus nostaa ihmisiä köyhyydestä tai pitää heitä siellä. Tällä hetkellä valitettavan usein ruoantuotanto pitää ihmisiä köyhyydessä. Maailman aliravituista ja nälkää näkevistä 70 prosenttia on nimenomaan maanviljelijöitä. Miten ironista – nälkää näkevät ovat niitä, ...
Syö jämäruokaa maailman ruokapäivänä 16.10.
Maailman ruokapäivää vietetään tänään 16.10. YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) mukaan päivän teema on ruokaturvallisuus ja ravitsemus kestävässä ruokaketjussa. Millainen on YK:n määrittelemä kestävän kehityksen ruokaketju? Suljin toisen silmän varmuudeksi, jotta välttyisin pahimmalta shokilta tutustuessani ...
Kutsu Marssille Monsantoa vastaan la 12.10: Helsinki, Vaasa, Oulu, Turku
Tiesitkö että geenimuunnellulla soijalla ruokittu suomalainen sian- ja siipikarjan liha päätyy sinun ja läheistesi ruokapöytiin ilman, että siitä täytyy ilmoittaa pakkausmerkinnöillä? Suuret suomalaiset rehunvalmistajat ovat ottaneet Monsanton geenimuunnellun soijan valikoimaansa tänä keväänä, tuplaten GMO-soijan tuonnin ...
Syövätkö läheisesi geenimuunnellulla rehulla ruokittua lihaa?
Viikonlopun Helsingin Sanomat nosti geenimuunnellun rehun ruokapöydälle. GMO-rehu yleistyy eläinten ruokinnassa Suomessa, sillä suuret rehutalot kuten RaisioAgro ja Satarehu ovat ottaneet muunnellun soijan käyttöön. Se tarkoittaa sitä, että lautasellasi oleva liha on mahdollisesti ruokittu GMO-rehulla, jonka vaikutusta ...
New Yorkin ekoruokatärpit
New Yorkin Williamsburg on kehittymässä kaupungin foodie-taivaaksi. Alueen vallanneet taiteilijat ja hipsterit tykkäävät luomusta ja kasvattavat mielellään omat vihanneksensa kerrostalojen kattokasvimailla. Ilmiö on niin yleinen, että siitä löytyi jopa ironinen taideteos alueen nykytaiteen museosta. Williamsburgin ...
Ruisleipää landelta – haastattelussa lähiruokakauppias Lasse Juvonen
Toukokuun viimeisenä päivänä Rukalla paahtaa kuumasti aurinko. Kadut ovat autioita ja rakennustyömaa levähtää. Lasse Juvosen omistama Landemarketkin on jäänyt kesälomalle. Kaupassa tehdään nyt pientä pintaremonttia. Lähiruokakauppa ja leipomo on ollut toiminnassa vuoden verran. Yrittäjänä ja ...
