Kaikki reseptit ja bloggaukset avainsanalla: luomu
Viisi syytä suosia luomua
1. Puhtaus Luonnonmukaisesti tuotettu elintarvike ei sisällä kasvinsuojeluainejäämiä, sillä luomumaatalous hyödyntää luonnon omaa tuholaistorjuntaa. Sen toiminta perustuu luonnon monimuotoisuuteen, jolloin tuholaisilla on ekosysteemissä luontaiset viholliset. Tällöin ihmisen valmistamia kasvinsuojeluaineita ei tarvita. Kasvinsuojeluaineiden käytöstä on julkaistu viime ...
Ruoka, josta tulevat sukupolvet kiittävät meitä
Planeettamme väkiluku on vakiintumassa nykyisten ennusteiden mukaan 9–10 miljardin tuntumaan vuoteen 2050 mennessä. Väestön määrä on suuri, mutta ei mahdoton planeetallemme. Jo tällä hetkellä käytössämme olevilla pelloilla voitaisiin viljellä riittävästi ravintoa 10 miljardille ihmiselle, jos ...
Mindon teesit
Syö muodikkaasti Juustokakun makuinen Kismet tai karpalokokis ei ole sellainen kausiherkku mitä tässä tarkoitetaan. Silloin kun vuodenajoilla oli merkitystä muullekin kuin muodille, syötiin mitä luontoäiti milloinkin tarjoili. Kesällä runsain mitoin salaatteja ja tomaatteja, syksyllä marjoja ...
Reilun ABC
Kerran vuodessa vietetään Reilun kaupan viikkoa. Reilun kaupan brändi on monelle tuttu, mutta harva osaa määrittää mitä se oikeastaan tarkoittaa. Mindolaiset kunnostautuivat reiluusasioissa Eetti ry:n järjestämässä koulutuksessa. Tässä koulutuksen antia lyhykäisesti: Mikä tai mitä Reilu kauppa on? ...
Helsinki ja Stockmann intoilevat luomusta
Stockmannin luomuherkkujen myynti on lähtenyt käyntiin loistavasti. ”Asiakaspalaute on ollut yksinomaan positiivista”, iloitsee Helsingin keskustan Herkun tuoteryhmäpäällikkö Teuvo Koivisto. Luonnonmukaisen ruoan kasvava kysyntä sai Stockmannin raivaamaan 100 neliömetriä tilaa keskustan herkkumyymälästä luomutuotteille. Erillisen myymälän sijaan luomutuotteet ...
Muna vai muna?
Kananmunien markkinoinnista on puhuttu viimeaikoina paljon epäselvien pakkausmerkintöjen vuoksi. Itsekin harhauduin, kun kävin sunnuntaiaamuna vieraassa kaupassa kiireessä. Luomu- tai vapaan kanan munia ei ollut tarjolla, joten päädyin ainoisiin muniin, joissa ei kerrottu niiden olevan häkkikananmunia. ...
