Etsi reseptejä
Minttuinen marja-aroniahillo
Nyt ollaan perusasioiden äärellä. Eli hamstrataan hillopurkkeja ja keitellään pulpahtelevia soseita talven varalle. Tällä kertaa hillossa esiintyy kiinnostava urbaani tuttavuus, marja-aronia, jota ystäväni toi pussillisen saatesanoilla ”Sä keksit näistä varmaan jotain hyvää.” Marja- tai koristearoniat ...
Paleofrittata
2–4 annosta 60 g manchegojuustoa 10 luomumunaa 1 rkl dijonsinappia suolaa ja pippuria 2 sipulia 1 valkosipulinkynsi 2 punaista paprikaa 250 g chorizomakkaraa (käytin vihreitä pitkiä papuja tämän tilalla) reilu kourallinen pieniä pinaatinlehtiä oliiviöljyä 2–4 ...
Vuokaleipä
Talvella ostettu leipävuoka pääsi meillä vihdoinkin käyttöön. Tavoitteenani oli tehdä leipä, jossa on mahdollisimman paljon pähkinöitä ja siemeniä ja siitä tuli tällainen: 5 dl vettä 25 g hiivaa 1 rkl hunajaa 0,5 dl oliiviöljyä 1 ...
Pesto-kesäkurpitsagratiini
Unohda hääjuhlien traumaattisen huonot kasvisgratiinit. Tämä on oikeasti herkullinen lisuke kesäjuhliin.
Nokkos-feta falafelit
Äitienpäivän pöytätarjoiluna oli Meze meets villiyrtit. Seurueellamme oli kukkuraisia lautasia nokkos-feta falafeleja ja keväistä vuohenputkitabboulehia erilaisten tahnojen ja vihannesten ryydittämänä. Superhyvää. Nyt kannattaa suunnata puutarhahanskojen ja ylimääräisen muovipussin kanssa luontoon ja kerätä mukavaa ja ilmaista ...
Hunajaiset munakoisot
Kaupasta tarttui matkaan munakoisovonkale ja mieleni teki jotain raikasta salaattia. Itketin munakoisoja Aten ohjeella, eli niin kauan kunnes munakoiso oli henkisesti aivan lyöty ja murtunut. Näissä munakoisoissa on siitäkin huolimatta paitsi potkua, myös hunajaista lempeyttä. Annos ...
Savutofu-porkkanapiirakka
Savutofua ja porkkanaa piirakkaan ja koko komeus punaruutuiselle piknikliinalle tai kevään juhliin tarjolle! Savun maku sopii hyvin porkkanoiden kanssa ja spelttijauhoista tulee mielestäni paras piirakan pohja. Pohja: 150 g margariinia 3 dl speltti-/muita jauhoja. loraus ...
