Hyvien ja pyhien lupausten tammikuu. Mehudieetin ja kahden kuntosalilla käynnin sijaan vuonna 2014 kannattaa keskittyä hyvään ruokaan. Mindon ruokalista tarjoilee hyvänmakuiset, eettiset ja ekologiset ateriasuunnitelmat koko viikoksi ja vuodeksi.
Mindon ruokalista on
- Kauden kasviksia painottava. Vain Satokausikalenterin suosittelemia kauden kasviksia.
- Monipuolinen. Joka aterialla proteiinia, hyviä hiilareita ja rasvaa.
- Vähäsokerinen.
- Ekologinen ja vastuullinen.
- Sekä ehdottoman hyvänmakuinen ja nautinnollinen!
Reseptit on valittu myös lounaseväitä silmällä pitäen. Päivän reseptiä kannattaa valmistaa kerralla niin paljon, että saat siitä kätevästi myös seuraavan päivän lounaan tai ruokaa talteen pakkaseen.
Viikon 6.-12.1. ruokalista
Aamupalat
- Puolikkaan sitruunan/limen mehu lämpimään veteen puristettuna ennen aamiaista
- Kaurapuuro ja pakastemarjoja tai kaura-banaanismoothie
- Kuppi valkoista tai vihreää teetä
Välipalat
- Omena kuorineen, greippi tai appelsiini.
- Kourallinen saksanpähkinöitä
- Kuppi valkoista tai vihreää teetä
Maanantai 6.1.
- Kotimaiset muikut tai muu WWF:n Kalaoppaan suosittelema kala. Paista voissa pannulla, mausta suolalla ja mustapippurilla!
- Perunamuusi. Tee kuuden ison perunan verran ylimääräistä, sillä tarvitset muusia myös tiistain ruokaan ja keskiviikon rieskoihin.
- Rucola-pinaattisalaatti ja vinegrette
Tiistai 7.1.
- Itämainen paistos eli oriental pie. Heitä sekaan myös maanantailta jääneet pinaatinlehdet!
- Kaveriksi lautaselle rucolaa, tomaattia, vuohenjuustoa, siemensekoitusta, oliiviöljyä ja balsamicoa
Keskiviikko 8.1.
- Samettinen punajuurikeitto
- Muussinjämistä peruna-ohrarieskat tai gluteenittomat peruna-kaurarieskat
Torstai 9.1.
- Välimerellisen mausteinen tofu-perunalaatikko
- Vegaanin horiatiki: kurkkua, tomaattia, punasipulia, oliiveja, viinietikka, oliiviöljy, oregano, basilika, suola, mustapippuri
Perjantai 10.1.
- Perunapizzaperjantai!
- Raikas ja helppo inkivääriolut
Lauantai 11.1.
- Baariruokaklassikko BLT tai TLT
Sunnuntai 12.1.
- Uunihauki ja juurekset. Hauki ja maanantaina listalla ollut muikku ovat molemmat talvikauden kaloja.
Facebook kommentit