Kokki Soya
Lyhyesti
Soya Oy on kotimainen luomutofun valmistaja. Olemme jo vuodesta 1989 lähtien valmistaneet herkullisia Tofu-tuotteita Tammisaaren maaseudulla reilun kaupan luomusoijapavuista ja raikkaasta vedestä tuhansia vuosia vanhan reseptin mukaan. Perinteinen, luonnonmukainen valmistusprosessi, yhdistettynä kotimaiseen huipputeknologiaan ja osaamiseen, säilyttää soijapavun arvokkaat ravintoaineet samalla kun se tekee siitä helposti sulavan ja suomalaiseen makuun sopivan.
Kaikki käyttäjältä Soya
Grillattu Jalotofu Hempnut
Ainekset: 1 pkt Jalotofu Hempnut (270g) 0,3 dl oliviöljyä 0,3 dl soijakastiketta Leikkaa Jalotofu Hempnut noin sentin paksuisiksi viipaleiksi ja laita viipaleet muovipussiin. Kaada pussiin soijakastike ja oliviöljy. Kääntele pussia pari minuuttia, että kaikki Jalotofuviipaleet ...
Meksikolainen taco-tofupiirakka
8 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Marinoitu, Luomu (pkt/270 g) 200 Maissi jyvät (grammaa) 50 Tomaattimurska (g) 100 Maitorahka < 0,5% rasvaa (grammaa) 1 Punasipuli (kpl) 3 Valkosipuli (kynsi) 1 Kevytmaito 1,5% rasvaa (dl) 2 ...
Napostelupalat
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Marinoitu, Luomu (pkt/270 g) 3 Oliiviöljy (rkl) 0,25 Kurkuma (tl) 2 Paprikajauhe (tl) 0,5 Korianteri, jauhettu (tl) 1 Soijakastike (rkl) 0,5 Appelsiini, kuorineen (kpl) 0,25 Chilijauhe (tl) 0,5 Valkosipulijauhe ...
Lassen tofuleipä
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g) 2 Sinappi (rkl) 0,5 Punasipuli (kpl) 0,25 Lehtisalaatti ruukkusalaatti, lollo rosso 75 Omena, kuorineen, kotimainen (grammaa) 80 Ananas omassa liemessään (grammaa) 0,5 Maustekurkku sokerisuolattu 4 ...
Pehmeä inkivääriunelma
2 henkilölle 0.5 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 30 Inkivääri, tuore juuri (g) 1.5 Soijakastike (rkl) 1 Lime (kpl) 0.2 Lehtiselleri 20 Korianteri, tuore (g) Valmistusohjeet: 1. Leikkaa viilto tofupakkaukseen ja valuta neste pois. ...
Sesamtofupihvit
3 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Maustamaton, Luomu (pkt/270 g) 1 Kananmuna 0,5 Seesaminsiemen, kuorineen (dl) 2 Maissijauho, hienoksi jauhettu (rkl) 0,5 Yrttisuola (tl) 2 Mustapippuri (tl) 3 Rypsiöljy (rkl) Valmistusohjeet: 1) Sekoita kananmuna, seesaminsiemenet, ...
Tofu-sienipiiras
8 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g) 250 Kantarelli (grammaa) 1 Punasipuli (kpl) 1 Paprika (kpl) 200 Emmentaljuusto rasvaa 27-30 g (g) 1 Mustapippuri (tl) 3 Basilika, tuore (rkl) 20 Korianteri, tuore ...
Tofu-quiche
8 henkilölle 0,5 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g) 2 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 200 Vehnäjauho (g) 0,5 Punasipuli (kpl) 0,5 Paprika (kpl) 150 Maissi jyvät (grammaa) 0,5 Mustapippuri (tl) 1 Juustokumina, ...
Pippurinen rucolasalaatti
2 henkilölle 0.25 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g) 0.5 Banaani kuorittu (kpl) 75 Rucola (g) 0.25 Lehtisalaatti ruukkusalaatti, lollo rosso 0.25 Kurkku (kpl) 0.5 Lime (kpl) 1 Ohratärkkelys (dl) 1 Hunaja (rkl) 0.5 ...
Päärynä-parmesanunelma
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 1 Päärynä kuorittu 50 Rucola (g) 1 Appelsiini, kuorineen (kpl) 8 Parmesanlastu (rkl) 1 Kardemumma, jauhettu (tl) 1,5 Vaahterasiirappi (rkl) Valmistusohjeet: 1. Avaa pehmeän tofun pakkaus ...
Hedelmäinen tofusalaatti
2 henkilölle 0,5 Soya Gourmet Tofu Marinoitu, Luomu (pkt/270 g) 6 Parsa (kpl) 0,25 Rusina (dl) 1 Appelsiini, kuorineen (kpl) 0,5 Chili, tuore (kpl) 1 Sormisuola (tl) 2 Oliiviöljy (rkl) 0,5 Soijakastike (rkl) 4 Mantelilastut ...
Brie-tofusalaatti
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Marinoitu, Luomu (pkt/270 g) 150 Valkohomejuusto rasvaa 26-30g, camembert/brie (g) 100 Miniluumutomaatti, kirsikkatomaatti (g) 80 Rucola (g) 1 Paprikajauhe (tl) 1 Kurkuma (tl) 1 Korianteri, jauhettu (tl) 2 Oliiviöljy ...
Pähkinäinen tofusalaatti
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Hempnut, Luomu (pkt/270 g) 4 Olut a-olut, 5- 5,5 til% alkoholia (dl) 100 Viinirypäle, vihreä/tumma (g) 80 Miniluumutomaatti, kirsikkatomaatti (g) 0.5 Cashewpähkinä (dl) 100 Omena, kuorineen, kotimainen (grammaa) 1 ...
Chilitofusalaatti
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Marinoitu, Luomu (pkt/270 g) 1 Kurkku (kpl) 1 Punasipuli (kpl) 200 Miniluumutomaatti, kirsikkatomaatti (g) 1 Lehtisalaatti ruukkusalaatti, lollo rosso 1 Oliiviöljy (dl) 0,5 Punaviinietikka (dl) 0,5 Fariinisokeri (rkl) 15 ...
Nooran punajuurisalaatti
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g) 6 Punajuuri 1 Punasipuli (kpl) 100 Fetajuusto rasvaa 18 g, lehmänmaito, suolaliemessä (g) 0,25 Mustapippuri (tl) Valmistusohjeet: 1. Kuori ja keitä punajuuret kypsiksi. 2. Kuutioi ...
Ruokaisa pastasalaatti
4 henkilölle 2 Basilika kuivattu (rkl) 1,5 Oregano, kuivattu (rkl) 1 Timjami (tl) 1 Curryjauhe (tl) 2 Omenaviinietikka (rkl) 3 Soijakastike (rkl) 0,5 Oliiviöljy (dl) 1 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g) 150 Pasta ...
Borschkeitto savutofulla
6 henkilölle 1 pkt / 270 g Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu 3 Perunaa 2 Porkkanaa 4 Punajuurta 1 Valkokaali / keräkaali 2 keltasipulia 10 Laakerinlehteä 1 dl smetanaa 0,5 tl Valkopippuria tuoretta salviaa 2 ...
Inkivääri-misokeitto
4 henkilölle 0,5 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g) 1 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 40 Inkivääri, tuore juuri (g) 1 Parsakaali brokkoli 3 Porkkana 2 Purjosipuli 1 Cashewpähkinä (dl) 2 Riisimiso (rkl) ...
Kiinalainen pikakeitto
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Marinoitu, Luomu (pkt/270 g) 200 Vesikastanja (g) 170 Herkkusieni (g) 1 Rypsiöljy kylmäpuristettu (rkl) 1 Siirappi (rkl) 1 Purjosipuli 1 Omenaviinietikka (rkl) 2 Aromisuola/yrttisuola (tl) 1 Kurkuma (tl) 1 ...
Avokado-ruohosipulikastike
8 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 150 Ruohosipuli (g) 50 Basilika, tuore (g) 2 Sitruunamehu (rkl) 1 Avokado (kpl) 1 Mustapippuri (tl) 1 Sormisuola (tl) Valmistusohjeet: 1. Soseuta kaikki ainesosat kulhossa sauvasekoittimella. ...
Ruohosipulikastike
8 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 150 Ruohosipuli (grammaa) 0,5 Sitruunamehu (dl) 0,5 Mustapippuri (tl) 1 Aromisuola/yrttisuola suolapitoisuus 71 % (tl) Valmistusohjeet: Silppua ruohosipuli pieneksi. Sekoita pehmeä Tofu juoksevaksi esim. sauvasekoittimella. Sekoita ...
Marinoitua tofua vihannespaistoksen kera
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Marinoitu, Luomu (pkt/270 g) 2 Kauralese (dl) 3 Lime (kpl) 1 Mustapippuri (tl) 3 Rypsiöljy (rkl) 1 Sipuli 2 Varsiselleri (kpl) 2 Peruna 1 Paprika (kpl) 1 Porkkana 0,5 ...
Tofuwok
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Maustamaton, Luomu (pkt/270 g) 2 Oliiviöljy (rkl) 1 Sipuli 250 Kantarelli (grammaa) 1 Paprika (kpl) 1 Sormisuola (tl) 1 Mustapippuri (tl) 50 Ruohosipuli (grammaa) Valmistusohjeet: 1. Hienonna sipuli ja ...
Sitrustofu-lohiwok
6 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Maustamaton, Luomu (pkt/270 g) 1 Sitruunamehu (dl) 1 Lime (kpl) 2 Omenaviinietikka (rkl) 2 Hunaja (rkl) 0,5 Mustapippuri (tl) 1 Sormisuola (tl) 300 Vihreä papu/taitepapu (g) 600 Kirjolohifilee (g) ...
Tofugratiini
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Maustamaton, Luomu (pkt/270 g) 0,5 Rypsiöljy (dl) 400 Sekavihannes porkkana, kukkakaali, herne, papu (grammaa) 30 Tomaattisose, tomaattipyree, paseerattu tomaatti (g) 2 Oregano, kuivattu (tl) 2 Basilika kuivattu (tl) 0,25 ...
Jouluinen kurpitsalaatikko
6 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 1 Kurpitsa 2 Sormisuola (tl) 1 Fenkolijauhe (tl) 1 Muskottipähkinä, jauhettu (tl) 1,5 Sinappi (rkl) 1 Sitruunamehu (rkl) 0,5 Neilikka, jauhettu (tl) Valmistusohjeet: 1. Kuori, ota ...
Tofutäytteiset herkkusienet
6 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g) 8 Herkkusieni 100 Fetajuusto, vuohenmaito, öljyssä (g) 150 Maitorahka < 0,5% rasvaa (grammaa) 2 Valkosipuli (kynsi) 2 Oliiviöljy (rkl) 1 Sitruunamehu (rkl) 1,5 Ruohosipuli (dl) ...
Tofu-piparjuurivuoka
6 henkilölle 2 Soya Gourmet Tofu Hempnut, Luomu (pkt/270 g) 3 Porkkana 1 Varsiselleri (kpl) 2 Vihreä papu/taitepapu (dl) 1 Soijakastike (dl) 2 Rypsiöljy (rkl) 6 Piparjuuritahna, wasabi (rkl) Valmistusohjeet: 1. Pilko selleri, porkkanat ja ...
Tofu-pinaattilasagne
8 henkilölle 2 pkt/270 g marinoitua tofua 0,5 Sitruunaa 1 Sipuli 2 Porkkanaa 1 Kesäkurpitsaa 5 Valkosipulinkynttä 4 dl pinaattia 400 g tomaattimurskaa 1 pkt täysjyvälasagnelevyjä 150 g juustoa 1 dl oliiviöljyä 0,5 dl Soijakastiketta ...
Piparminttuinen tofu sienikastikkeella
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Maustamaton, Luomu (pkt/270 g) 2 Kantarelli (dl) 1,5 Kerma, rasvaa 35 g, kuohukerma (dl) 1,5 Juustokumina, jeera (tl) 0,5 Soijakastike (dl) 1,5 Valkoviinietikka (rkl) 2 Rypsiöljy (rkl) 2 Pannukahvi ...
Tofu-pyttipannu
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g) 8 Peruna 2 Sipuli 0,5 Auringonkukansiemen (dl) 0,5 Oliiviöljy (dl) 1 Juustokumina, jeera (tl) 1 Aromisuola/yrttisuola (tl) 0,5 Mustapippuri (tl) 0,5 Puolukka (dl) Valmistusohjeet: 1. ...
Tofubolognese
4 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Maustamaton, Luomu (pkt/270 g) 1 Rypsiöljy (rkl) 1 Sipuli 1 Laakerinlehti (kpl) 3 Valkosipuli (kynsi) 2 Tomaattimurska (dl) 200 Paseerattu tomaatti (g) 0,5 Soijakastike (dl) 0,5 Basilika, tuore (dl) ...
Liekitetyt oluttofuvartaat
8 henkilölle 2 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g) 5 Olut a-olut, 5- 5,5 til% alkoholia (dl) 1 Paprika (kpl) 2 Punasipuli (kpl) 2 Herkkusieni 1 Maustekurkku sokerisuolattu 0,5 Rypsiöljy (dl) 1 Chilijauhe (tl) ...
Isännän kääryleet
3 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g) 120 Pekoni rasvainen (g) 2 Sinihomejuusto rasvaa 17 g, aura 40 g (kpl) 1,5 Voi (rkl) 100 Ananas omassa liemessään (grammaa) 150 Rucola (g) 200 ...
Ahvenfileet tofukastikkeella
4 henkilölle 0,5 pkt Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 2 ahventa 3 limeä 1 dl tuoretta ruohosipulia 1 dl tuoretta korianteria 0,5 dl tuoretta lehtipersiljaa pala tuoretta inkivääriä 1 rkl soijakastiketta 0,5 sitruunaa 1 ...
Tofubrowniet
8 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 150 Margariini 40 % (grammaa) 100 Suklaa tumma (grammaa) 1,5 Riisijauho / -hiutale (dl) 1 Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys (dl) 2 Kaakaojauhe, sokeroimaton (rkl) 1 Leivinjauhe ...
Mustikkamuffinssit
8 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 1 Riisijauho / -hiutale (dl) 4 Leivinjauhe (tl) 0.25 Sormisuola (tl) 2 Leivontamargariini 80% juokseva (rkl) 1 Cashewpähkinä (dl) 1 Mustikka (dl) 0.5 Sokeri (dl) 5 ...
Suklaa-punaherukkakakku
10 henkilölle 2 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 250 Suklaa tumma (grammaa) 250 Margariini 40 % (grammaa) 1 Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys (dl) 1 Riisijauho / -hiutale (dl) 3 Punaherukka (dl) 1,5 Kerma 38 ...
Marjapiiras
10 henkilölle 1 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 5 Marja (dl) 1 Soijakerma (dl) 100 Margariini 40 % (grammaa) 1,5 Riisijauho / -hiutale (dl) 1 Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys (dl) 2 Sokeri (dl) 2 ...
Mustaherukkakeksit
8 henkilölle 0,5 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g) 50 Margariini 40 % (grammaa) 1 Siirappi (rkl) 2 Vehnäjauho (dl) 1 Leivinjauhe (tl) 1 Ruokasooda (tl) 1 Mustaherukka (dl) 0,5 Sokeri (dl) 2 Vanilliinisokeri (tl) ...
