Pippurinen rucolasalaatti

Lisätty 10.12.2012

Pääraaka-aine Kasvis

Ruokalaji Alkuruoka Lisuke

Vaikeusaste

Annokset: 2
Esivalmisteluaika 0m
Valmistusaika: 0m
Yhteensä: 0m

2 henkilölle
0.25 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g)
0.5 Banaani kuorittu (kpl)
75 Rucola (g)
0.25 Lehtisalaatti ruukkusalaatti, lollo rosso
0.25 Kurkku (kpl)
0.5 Lime (kpl)
1 Ohratärkkelys (dl)
1 Hunaja (rkl)
0.5 Sormisuola (tl)
3 Rypsiöljy (rkl)
0.25 Mustapippuri (tl)
0.25 Valkopippuri (tl)

Valmistusohjeet:
1. Halkaise banaani ja pilko se noin 1-2 cm:n mittaisiksi paloiksi.

2. Sekoita kulhossa ohrakas ja ripaus suolaa ja mustapippuria.

3. Leivitä banaanit jauhoseoksessa ja paista niihin rapea pinta kuumalla pannulla.

4. viipaloi tofu pieniksi paloiksi. Paista öljyssä ja ripottele päälle hieman suolaa, musta- ja valkopippuria.

5. Paistamisen loppuvaiheessa lisää hunaja ja anna hautua hetki.

6. Kun tofut ja banaanit ovat jäähtyneet huoneenlämpöisiksi, paloittele kurkku, revi salaatti ja rucola ja sekoita kaikki ainekset kulhossa.

7. Purista päälle limen mehu ja tarjoile!

Erityspiirteet:Lakto-ovo-vege, Laktoositon, Laktovegetaarinen, Maidoton, Vegaaninen Avainsanat:pippurinen, rucola, salaatti

Hiilijalanjälki

43 g
CO2e / 100 g
105 g
CO2e / annos

Soya

Soya Oy on kotimainen luomutofun valmistaja. Olemme jo vuodesta 1989 lähtien valmistaneet herkullisia Tofu-tuotteita Tammisaaren maaseudulla reilun kaupan luomusoijapavuista ja raikkaasta vedestä tuhansia vuosia vanhan reseptin mukaan. Perinteinen, luonnonmukainen valmistusprosessi, yhdistettynä kotimaiseen huipputeknologiaan ja osaamiseen, säilyttää soijapavun arvokkaat ravintoaineet samalla kun se tekee siitä helposti sulavan ja suomalaiseen makuun sopivan.

Katso muita reseptejä tältä kokilta »