Etsi reseptejä
Keltainen kesäkurpitsakeitto
Tämä resepti on Olga Temosen keittokirjasta Emäntänä Olga (Tammi 2013). Kurpitsa ei ollut keltaista, kun kaupassa ei sitä ollut, vaan vihreää kuorittuna (kuoret hyödynnettiin myöhemmin kasvismuhennoksessa). Suolanatsina en myöskään laittanut 1/2 dl soijakastiketta, no way. ...
Tofuburgeri with a twist
Korianterilla marinoitu tofu tekee ihmiselle hyvää
Mustikkakukko
Tämä perinteikäs jälkiruoka on kuulunut suosikkeihini jo lapsesta saakka ja tähän kiteytyykin minusta hyvät suomalaiset maut ja onnelliset hetket ruokapöydässä. Mustikat, rukiin maku ja vanilja maustavat tätä uunissa pehmeäksi hautunutta jälkiruokaa. Nyt on myös hyvä ...
Tofu, maapähkinävoikastike ja kukkakaaliriisi
Maapähkinävoi on syntisen hyvää. Väittävät sitä terveelliseksikin. Omenalohkojen upottaminen täyteläiseen maapähkinävoitahnaan on tällä logiikalla siis mitä terveellisin välipala. Tämä resepti on mukailtu suosikkiblogini chocochilin ohjeesta ja inspiraation kukkakaaliriisille antoi Oliverin Jamie. Reseptillä ruokkii kolmesta neljään henkilöä. Tofu paketillinen ...
Maapähkinävoi-omena cookies
Näissä kekseissä on ihana inkiväärinen ja pähkinäinen maku. Omenapalat tasoittavat keksien makeutta. Noin 25 kpl 250 g maapähkinävoita 1,5 dl muscavadosokeria 1,5 dl sokeria 125 g margariinia 2 kananmunaa 2 dl vehnäjauhoja kourallinen kaurahiutaleita ...
Tomaatti-bataattisoppa
Ainekset: 1.5 litraa kasvislientä 1.1 kg kuorittua bataattia reiluina lohkoina 1–2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä 150 g sipulisuikaleita 1 rkl kuivattua basilikaa 0,7 dl sitruunamehua 1–2 tl sambal oelek -tahnaa 10 g tuoretta basilikaa (itse ...
Appelsiini-lanttukeitto
Ainekset: 1.2 litraa kasvislientä 3 dl appelsiinituoremehua 100 g sipulisuikaleita 700 g kuorittua lanttua reiluina paloina 300 g rosamundaa tai muuta jauhoista perunaa kuorittuna ja paloiteltuna 2 rkl sokeria 2 rkl sitruunamehua 1 tl sambal ...
