Etsi reseptejä
Linssimuhennos
Tämä linssimuhennos on yksi kaikkien aikojen suosikkiresepteistäni. Sain alkuperäisversion eräältä ystävältäni vuosia sitten. Muhennos on hyvin ruokaisa jo itsessään, mutta jos haluaa siihen lisukkeita, sopii riisi tai naan-leipä tämän kanssa erinomaisesti. Lisäksi reseptiin voi halutessaan ...
Samettinen punajuurikeitto
Samettinen punajuurikeitto 2 sipulia 6 keskikokoista punajuurta 4-5 jauhoista perunaa 1 omena 1 rkl voita 1 1/2 l vettä rasia (á 125 g) piparjuurituorejuustoa TAI nokare piparjuuritahnaa ja rasia maustamatonta tuorejuustoa 1 rkl etikkaa 1 ...
Kikhernekeitto
Unohda soijarouhe ja tee soppa monipuolisista ja ravitsevista kikherneistä. Tällä ohjeella saat tehtyä helposti, nopeasti ja edullisesti maukkaan keiton. Kun raaka-aineet ovat kohdillaan, ei tarvita hifistelyä. Tämä(kin) keitto paranee vanhetessaan, joten kannattaa tehdä kerralla iso ...
Ful medames eli härkäpapuja Lähi-idästä
Resepti on Sally Butherin kirjasta Vegestan ja se edustaa syyrialaista tapaa valmistaa Ful medames; tahinin ja kikherneiden kera. Perinteisesti annos tarjollaan lämpimänä, mutta kylmänä nämä pavut tekevät ihanan lisän vaikkapa lounassalaattiin. 8-10 HENGELLE BUFFETPÖYDÄN YHTENÄ ...
Juurespiirakka
Tämä jouluisen makuinen piirakka sopii mainiosti kylmien iltojen iloksi! Pohjana voi käyttää myös muita piirakkapohja vaihtoehtoja. Itse halusin kokeilla spelttiä, ja se sopi piirakkaan mainiosti. Juurespiirakka Pohja: 200 g voita 4½ dl Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä ...
Jouluinen mausteriisi
Tämä resepti on äitini peruja. Kaikki meidän perheessä tykkää tästä. Tällä on hurmattu kohtalaisen kranttu italialainen illallisvieras ja ruokapöydällinen ekofoodieita pikkujouluissa. Tämä ruokalaji on siis kestänyt niin aikaa kuin kulinaristien arvostelun – hurraa! Riisin pitää ...
Glögijuustokakku
Testasin Mindon pikkujouluihin mausteista glögijuustokakkua. Samalla tuli kokeiltua liivatteen korvaaminen merileväpohjaisella agar agarilla. Kakku oli todella hyvää, mutta testiraadin mieleen hiukan turhan makeaa, joten vähensin sokerin määrää alkuperäiseen reseptiin verrattuna. Seuraavalla kerralla teen tästä kokonaan ...
