Etsi reseptejä
Kantarelli-kesäkurpitsamunakas
Kävin eilen ensimmäistä kertaa sienessä tänä syksynä! Elämän pientä aarteenetsintää, ihanaa. Tosin joudun tekemään aikamoista myyräntyötä, sillä vakiopaikkani sijaitsee näköetäisyydellä läheiseltä – onneksi hiljaiselta – autotieltä. Olen aina muka vain käyskentelemässä vailla päämäärää metsikössä, kun ...
Persiljainen kesäkurpitsa-porkkanakeitto
1 keltasipuli oliiviöljyä 3 porkkanaa 1 keltainen kesäkurpitsa 4 dl vettä 1 kasvisliemikuutio tai currya mustapippurirouhetta 0,5 pkt Koskenlaskija-juustoa 1 dl tuoretta persiljasilppua Silppua ja ala kuullottaa sipulia kattilassa öljyssä. Lisää joukkoon viipaloidut porkkanat ja ...
Raikas inkivääriolut (alkoholiton)
10 cm pala inkivääriä 2 sitruunaa 4 rkl ruokosokeria 1 l sodavettä / kivennäisvettä kourallinen tuoretta minttua jäitä Raasta sitruunan kuori. Kuori jäljelle jäänyt valkoinen osa pois ja leikkaa hedelmän liha kulhoon veitsellä. Raasta inkivääri ...
Detox-smoothie
Tämä on ollut minun ehdoton smoothiesuosikkini viimeaikoina. Juoma valmistuu nopeasti ja on raikas ja energisoiva aloitus päivälle. noin 5 cm pala tuoretta inkivääriä (kuorittuna) 1 ananas kuorittuna ja pilkottuna 2 porkkanaa nippu tuoretta minttua vettä ...
Tzatzikiburger kesäkurpitsapihvillä
Tässä oiva ruoka mökkikeittiöön. Nämä kesäiset burgerit on helppo valmistaa ei niin varustellussa keittiössäkin (haittapuolena tosin jonkin verran tiskejä). Raikkaat burgerit maistuvat parhaiten ulkoilmassa! Pihvit: 6 dl raastettua kesäkurpitsaa 2 dl raastettua perunaa merisuolaa (maun ...
Linssipihvit
3 dl punaisia linssejä 2 porkkanaa 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna 1 tl jauhettua korianteria 1 tl kanelia 1/2 tl kardemummaa 1 tl suolaa ripaus muskottipähkinää 1 tl intiaanisokeria 1 muna 1/2 dl perunajauhoja ...
BLT tai TLT
Inspiroiduin eilisen afterworkin jäljiltä kokeilemaan miten baariruokaklassikko BLT (tulee sanoista bacon, lettuce, tomato) taipuu kasvisversioksi. Päätin korvata pekonin parilapannulla paistetuilla savutofuviipaleilla. Vegaanisen version saa käyttämällä vegaanista majoneesia tai pelkkää dijon-sinappia ja jättämällä juuston pois. Tässä ...
