Etsi reseptejä
BLT tai TLT
Inspiroiduin eilisen afterworkin jäljiltä kokeilemaan miten baariruokaklassikko BLT (tulee sanoista bacon, lettuce, tomato) taipuu kasvisversioksi. Päätin korvata pekonin parilapannulla paistetuilla savutofuviipaleilla. Vegaanisen version saa käyttämällä vegaanista majoneesia tai pelkkää dijon-sinappia ja jättämällä juuston pois. Tässä ...
Raakapasta
1 henkilölle 100 g kesäkurpitsaa 1 porkkana 1 tomaatti 10 kalamata oliivia 1 rkl pinjansiemeniä 1 rkl oliiviöljyä 0,25 tl merisuolaa tuoretta basilikaa Valmistusohjeet: Suikaloi vihannekset, paloittele tomaatti ja sekoita kaikki ainekset kulhossa. Ateria on ...
Punajuuri-appelsiinisalaatti
Ainekset: Salaatti: 4 punajuurta oliiviöljyä 100 g vuohenjuustoa 2 applelsiinia punamangoldin lehtiä saksanpähkinöitä Kastike: 1 rkl valkoviinietikkaa 1 rkl applesiinin mehua 0,25 tl Dijon-sinappia 1,5 rkl oliiviöljyä 1,5 rkl pähkinäöljyä 0,25 tl juoksevaa hunajaa Valmistusohjeet: ...
Avokadoherkku
2 henkilölle 100 Katkarapu (g) 1 Sitruuna (kpl) 2 Avokado (kpl) 10 Tilli, tuore (grammaa) Valmistusohjeet: Puolita avokadot pituussuunnassa, ja poista kivet (esim. pienellä lusikalla). Täytä kivien jättämät kolot katkaravuilla, niin että ne muodostavat sopivat ...
Karppaus-leipäset
3 henkilölle 80 Manteli (grammaa) 1 Leivinjauhe (tl) 3 Kananmuna 15 Juusto (g) 2 Curryjauhe (tl) Valmistusohjeet: Sekoita kaikki aineet vadissa vispaten, kunnes lopputuloksena on tasaista mönjää. Ota lusikka ja lusikoi leivinpaperille yhdeksän n. 8cm ...
Ruokaisa fetasalaatti
4 henkilölle 100 Rucola (g) 50 Babypinaatti (g) 100 Miniluumutomaatti, kirsikkatomaatti (g) 100 Fetajuusto 25 g rasvaa, vuohenmaito, suolaliemessä (g) 1 Kuskus (dl) 20 Oliivi, kalamata 3 Oliiviöljy (rkl) 1 Punaviinietikka (rkl) 0,5 Aromisuola/yrttisuola suolapitoisuus ...
Sinappi-savutofuleipä
4 henkilölle 0,25 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g) 0,25 Kurkku (kpl) 2 Sinappi (rkl) 2 Voi (tl) 4 Ruisleipä (viipale) Valmistusohjeet: 1. Paahda ruisleipä viipale. 2. Levitä leivälle margariini tai voi. 3. Leikkaa ...
