- Kustannukset: 10
- Annokset: 4
- Esivalmisteluaika 15m
- Valmistusaika: 45m
- Yhteensä: 60m
Maistoin tätä herkullista salaattia kesäjuhlilla. Vinkit chilin oikeaan määrän ja limen lisäykseen sain ystävältäni Kirsiltä. Salaatti sopii parhaiten lisukkeeksi ja on superhelppo tehdä! Halloumin, bataatin ja rucolan makuyhdistelmä on vastustamaton.
1 iso bataatti
1 pkt halloumia (200-250 grammaa)
2 ruukkua rucolaa
1 puolikas chilipalko (punainen)
1 lime
öljyä
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Kuori bataatti ja pilko pieniksi kuutioiksi. Hienonna chili. Aseta bataattikuutiot ja chili leivinpaperin päälle uunipellille. Pyöräyttele öljyssä. Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes bataatit ovat kypsiä.
Paista halloumi kauniin ruskeaksi öljyssä paistinpannulla. Pilko paistetut halloumipalat pieniksi neliöiksi.
Sekoita yhteen hieman jäähtyneet bataattikuutiot ja halloumipalat. Lisää rucola. Purista lopuksi joukkoon lime ja sekoita. Voilà!
Reseptin kommentit
Reseptejä
Viikon resepti
Tofubolognese
Rapeat tofumuruset tomaattikastikkeessa. Oiva tofubolognese arkiruoaksi.
Katso resepti
Facebook kommentit