Inkivääri-misokeitto

Lisätty 10.12.2012

Pääraaka-aine Kasvis

Ruokalaji Pääruoka

Vaikeusaste

Annokset: 4
Esivalmisteluaika 0m
Valmistusaika: 0m
Yhteensä: 0m

4 henkilölle
0,5 Soya Gourmet Tofu Kylmäsavu, Luomu (pkt/270 g)
1 Soya Gourmet Tofu Pehmeä (pkt/300 g)
40 Inkivääri, tuore juuri (g)
1 Parsakaali brokkoli
3 Porkkana
2 Purjosipuli
1 Cashewpähkinä (dl)
2 Riisimiso (rkl)

Valmistusohjeet:
1. Pilko porkkanat, parsakaali ja purjosipulit ja kuutioi molemmat tofut.

2. Kiehauta kattilassa noin litra vettä ja lisää vihannekset veteen. Anna vihannesten kypsyä hetki miedolla lämmöllä.

3. Kuori sekä raasta inkivääri ja lisää Kylmäsavu Tofu, cashew pähkinät, sekä inkivääriraaste keittoon.

4. Lisää lopuksi kuutioitu Pehmeä Tofu sekä muutama ruokalusikallinen misoa makusi mukaan.

5. Anna hautua 5-10min miedolla lämmöllä ja tarjoile vaikka aamupalaksi!

Erityspiirteet:Gluteeniton, Lakto-ovo-vege, Laktoositon, Laktovegetaarinen, Maidoton, Vegaaninen Avainsanat:inkivääri, keitto, miso, tofu

Hiilijalanjälki

41 g
CO2e / 100 g
140 g
CO2e / annos

Soya

Soya Oy on kotimainen luomutofun valmistaja. Olemme jo vuodesta 1989 lähtien valmistaneet herkullisia Tofu-tuotteita Tammisaaren maaseudulla reilun kaupan luomusoijapavuista ja raikkaasta vedestä tuhansia vuosia vanhan reseptin mukaan. Perinteinen, luonnonmukainen valmistusprosessi, yhdistettynä kotimaiseen huipputeknologiaan ja osaamiseen, säilyttää soijapavun arvokkaat ravintoaineet samalla kun se tekee siitä helposti sulavan ja suomalaiseen makuun sopivan.

Katso muita reseptejä tältä kokilta »