- Annokset: 6
- Esivalmisteluaika 10m
- Valmistusaika: 20m
- Yhteensä: 30m
6 annosta
6 rkl oliiviöljyä
1–2 sitruunan mehu (maun mukaan)
250 g ranskankermaa tai maustamatonta tuorejuustoa
1 kg uusia perunoita
merisuolaa ja vastarouhittua mustapippuria
1 nippu retiisejä ohueksi viipaloituina
1 kourallinen tuoreita mintunlehtiä silputtuna
1 kourallinen ruohosipulia silputtuna
Tee kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu ja ranskankerma tai tuorejuusto.
Keitä perunoita runsaassa suolalla maustetutssa vedessä noin 20 min eli kunnes ne ovat kypsiä. Kaada vesi pois kattilasta, laita kattila hetkeksi takaisin levylle, jotta liika kosteus haihtuu.
Kaada perunat pöydälle jäähtymään, kuori ne tarvittaessa ja pilko sopiviksi paloiksi. Sekoita perunat kastikkeeseen, lisää pilkotut retiisit ja yritit. Mausta suolalla ja pippurilla.
Reseptin kommentit
Reseptejä
Viikon resepti
Tofubolognese
Rapeat tofumuruset tomaattikastikkeessa. Oiva tofubolognese arkiruoaksi.
Katso resepti
Facebook kommentit