- Annokset: 4
- Esivalmisteluaika 0m
- Valmistusaika: 0m
- Yhteensä: 0m
4 henkilölle
5 Punajuuri
4 Omena, kuorineen (kpl)
500 Kukkakaali (grammaa)
2 Linssi vihreä/ruskea (dl)
4 Porkkana
3 Oliiviöljy (rkl)
2 Sipuli
4 Juustokumina, jeera (tl)
4 Korianteri, jauhettu (tl)
4 Kurkuma (tl)
4 Inkivääri, jauhettu (tl)
0,2 Raakaruokosokeri (dl)
0,3 Merisuola (rkl)
6 Vesi, vesijohtovesi (dl)
5 Tomaattimurska (dl)
Valmistusohjeet:
1. keitä linssit pehmeäksi muhjuksi erikseen
2. pilko kasvikset
3. kuullota sipulia ja mausteita hetki oliiviöljyssä tai kookosöljyssä
4. lisää muut vihannekset ja vesi, kukkakaali kuitenkin hieman myöhemmin kuin muut
5. kun punajuuret alkavat olla haarukalle pehmeitä, lisää suola ja tomaattimurska sekä halutessasi hieman intiaani- tai muscovadosokeria
6. anna hautua vielä 5-10min, lisää lopuksi loraus oliiviöljyä ja tuoreita yrttejä
Hiilijalanjälki
-
76 g
CO2e / 100 g -
657 g
CO2e / annos
Reseptin kommentit
Reseptejä
Viikon resepti
Tofubolognese
Rapeat tofumuruset tomaattikastikkeessa. Oiva tofubolognese arkiruoaksi.
Katso resepti
Facebook kommentit