- Annokset: 4
- Esivalmisteluaika 0m
- Valmistusaika: 0m
- Yhteensä: 0m
4 henkilölle
500 Maksa poron (grammaa)
1 Suola (tl)
1 Munakoiso
1 Suola (tl)
3 Rypsiöljy (rkl)
1 Omena, kuorineen, ulkomainen
Hedelmäsokeri (dl)
1 Omenaviinietikka (rkl)
0,5 Omenatäysmehu (dl)
10 Voi (g)
6 Fariinisokeri (rkl)
Valmistusohjeet:
Leikkaa munakoiso viipaleiksi ja ripottele päälle suolaa. Anna viipaleiden itkeä 15 minuuttia. Voitele munakoisot öljyllä ja paista kevyesti pannulla voissa.
Kuori omena ja lohko pitkittäin. Sulata kattilassa sokeri, lisää etikka ja omenamehu. Lisää omenalohkot kattilaan, kunnes liemi alkaa olla siirappimaista. Kiehauta ja ota pois levyltä.
Poista maksasta kalvot ja leikkaa se sentin siivuiksi. Paista viipaleita voissa juuri ennen tarjoilua kuumalla pannulla noin puoli minuuttia molemmin puolin. Mausta viipaleet suolalla.
Tarjoa maksa munakoison ja omenalohkojen kanssa.
Resepti: http://sivumaku.blogspot.com
Hiilijalanjälki
-
166 g
CO2e / 100 g -
519 g
CO2e / annos
Reseptin kommentit
Reseptejä
Viikon resepti
Tofubolognese
Rapeat tofumuruset tomaattikastikkeessa. Oiva tofubolognese arkiruoaksi.
Katso resepti
Facebook kommentit